O Algarve há muito que é famoso pela sua saborosa e típica gastronomia servida em restaurantes únicos e que ainda podem ser encontrados a baixo preço caso a escolha seja o menu diário. Imagens de pratos repletos com peixe e carne grelhados, rodeados por cestos de pão fresco, pratos de azeitonas e o obrigatório jarro de vinho tinto ou branco, são sempre encontradas a agraciar as páginas de vários guias do Algarve.
Mas, por muito apelativo que seja a simplicidade de uma cozinha tão saudável, o Algarve também tem vindo a construir uma sólida reputação como um destino de primeira qualidade, com restaurantes de luxo e ementas únicas que batem frente a frente com as dos seus “rivais” gastronómicos nacionais e internacionais mais requintados.
É uma época excitante para quem gosta de gastronomia no Algarve, com vários chefes talentosos e modos de cozinhar inovadores a surgirem na região. O Algarve conta agora com sete restaurantes de estrelas Michelin – dois dos quais com duas estrelas – e uma série de outros restaurantes capazes de proporcionar uma experiência inesquecível, o cenário gastronómico algarvio está repleto de criatividade e talento.
Desde os cenários mais elegantes dos hotéis no topo de penhascos até aos românticos retiros rurais, os visitantes são mimados por escolhas requintadas e devem de facto deliciar-se com um pouco de luxo culinário algarvio para dar um toque especial às suas férias e fazer com que a mesma seja única.
Para ajudar a fazer essa escolha, a Algarve Fun compilou uma lista dos 10 melhores restaurantes fine-dining do Algarve, desde os clássicos até aos recém-chegados, e alguns outros restaurantes únicos que prometem tornar qualquer ocasião memorável.
Ocean, Alporchinhos (Lagoa) – duas estrelas Michelin
O Ocean é um espaço impecável com a sua notável decoração, cores do mar e vistas deslumbrantes do oceano, onde a cozinha ocupa justamente o lugar central. Localizado no excepcional resort de cinco estrelas Vila Vita, sob a orientação do aclamado chef austríaco Hans Neuner, o Ocean detém duas estrelas Michelin desde 2011. Os ingredientes locais são escolhidos a dedo para criar menus sazonais inspirados, com especial foco nos frutos do mar frescos, complementados por uma vasta gama de vinhos. Elegante e íntimo, Ocean é o lugar para se dirigir para uma celebração extra-especial.
www.restauranteocean.com, +351 282 310 100, aberto de quarta-feira a domingo, das 19h00 às 22h00, reserva obrigatória, ementas a partir de 170€.
Vila Joya, Albufeira – duas estrelas Michelin
Localizado dentro do exclusivo resort Vila Joya, o restaurante se destaca em seu artesanato, tendo mantido duas estrelas Michelin durante 20 anos. Os menus de degustação contemporâneos, afinados diariamente sob o olhar perito do Chef Dieter Koschina, são tão aliciantes como a vista para o mar do terraço. Caso queira uma experiência mais informal, sente-se dentro da acolhedora sala de jantar principal, com os seus exóticos toques mouriscos. Visite a Vila Joya para uma derradeira experiência romântica.
www.vilajoya.com, +351 289 591 795, preço médio 120€pp
Vistas, Monte Rei Golf & Country Club, Vila Nova de Cacela – uma estrela Michelin
Vistas é um dos recém-chegados, tendo conquistado a sua primeira estrela Michelin só este ano. Localizado no luxuoso Monte Rei Golf & Country Club, o jovem chef do Vistas, Rui Silvestre, tem causado alguma agitação no panorama alimentar algarvio. Ingredientes de qualidade de origem local estão associados a técnicas globais emergentes para criar pratos distintos no sabor, servidos num cenário com vista para a paisagem do Sotavento Algarvio, até ao Oceano Atlântico. Faça já a sua reserva para provar a mais recente experiência da estrela Michelin no Algarve.
www.monte-rei.com, +351 281 950 950 950, de terça a sábado, 19.30h às 22.30h.
Bon Bon, Carvoeiro – uma estrela Michelin
Também um recém-chegado, Bon Bon já recebeu a sua estrela Michelin – um elogio que finalmente apareceu em novembro de 2015. Tão agradáveis aos olhos como ao paladar, as criações do jovem e talentoso Chef Louis Anjos estão ancoradas em sabores mediterrânicos e portugueses, elevados aos mais altos níveis de sofisticação. O luminoso e arejado restaurante, nos arredores da vila do Carvoeiro, perto do campo de golfe Pestana, tem vista para a paisagem da Serra de Monchique. Este é um local para uma refeição descontraída, com comida, vinho e serviço excepcionais.
www.bonbon.pt, +351 282 341 496, menu de almoço a partir de 38 euros; menu de degustação a partir de 98 euros (153 euros com emparelhamento), reabre Fev 2020
São Gabriel, Almancil – uma estrela Michelin
Situado numa típica quinta algarvia, São Gabriel é um restaurante com uma culinária robusta no panorama gourmet algarvio. Situada entre bonitos jardins, localizado na cuidada estância de Vale do Lobo, São Gabriel tem uma elegância clássica. Tal como as ementas do chef algarvio Leonel Pereira, inspiradas em produtos frescos do campo e da costa da região, complementadas por ingredientes internacionais de qualidade e escolhidos à mão.
www.sao-gabriel.com, +351 289 394 521, Terça a Domingo – 19h às 22h30, Almoço de Domingo – 12h30 às 14h
Gusto Por Heinz Beck, Almancil – uma estrela Michelin
Como o principal restaurante do Conrad Algarve, as expectativas são naturalmente altas para o Gusto. E vai ao seu encontro sem esforço. A sua decoração escandinava e uma cozinha aberta (e uma cobiçada estrela Michelin) fazem o Gusto sentir-se sociável e descontraído, mas ainda assim bastante especial. O aclamado chef Heinz Beck, que conta com três estrelas Michelin, e a sua equipa investiram o seu talento e paixão na criação de um menu excepcional, onde a cozinha clássica mediterrânica recebe um toque inovador.
www.conradalgarve.com/dine, +351 289 350 700, de quarta-feira a domingo – 19:00 às 22:30
Vista, Bela Vista Hotel & Spa, Portimão – uma estrela Michelin
Com a sua posição privilegiada no topo do penhasco do grandioso Hotel Bela Vista, o Vista Restaurant é uma experiência a ser saboreada lentamente. Com vista para a Praia da Rocha, é um oásis de requinte no meio das luzes néon da Praia da Rocha, dispondo de um bar, é um local repleto de diversão. Os pratos são verdadeiras obras de arte, inspiradas na natureza, concebidos para estimular os cinco sentidos, dominando na perfeição o equilíbrio entre os sabores português e mediterrânico.
https://vistarestaurante.com, +351 282 460 280, ementa da época a partir de 85€pp, ementa Vista completa a partir de 170€pp
Windmill Restaurant – Albufeira
Possivelmente um dos melhores segredos gourmet do Algarve, o Windmill é uma experiência gastronómica exclusiva que merece toda a atenção. Com apenas 12 lugares, este restaurante está alojado, como o próprio nome indica, dentro de um moinho de vento renovado. A sala de jantar está localizada no último andar do edifício histórico de 1938. A ementa é pequena e sazonal para mostrar os melhores produtos nacionais, enquanto as vistas sobre Albufeira são de cortar a respiração. Para uma ocasião verdadeiramente memorável, romântica, ou para um evento privado especial, esta jóia única é o ideal.
www.windmillrestaurant.pt, +351 967 764 290, menu de 3 pratos a partir de 45 euros, reabre em Março de 2020
Al Quimia, Albufeira
Com um forte foco na tarifa regional, Al Quimia, no Epic Sana Resort, é um destaque fenomenal para uma estadia na área. A criatividade ousada dos pratos é acompanhada por uma saudável dose de narração de histórias, para tornar cada prato especial e interessante. As criações vibrantes e coloridas são compensadas por uma excelente escolha de vinhos, concebido para melhorar a sua experiência. Com belas vistas sobre os magníficos jardins do resort, Al Quimia é definitivamente um lugar a ter em conta.
www.algarve.epic.sanahotels.com, +351 289 104 300
Restaurante Mirandus, Lagos
O Restaurante Mirandus tem uma vista deslumbrante para o mar e um menu que reflecte o seu ambiente solarengo, personificando a cozinha artesanal mediterrânica e gourmet. Consegue passar um ar luxuoso sem esforço, o restaurante é encantador e aconchegante por dentro e tem um fabuloso terraço ao ar livre para jantar com vistas incríveis. O menu é elaborado a partir de produtos frescos locais e sazonais, criando assim sabores que são naturais e naturalmente sensacionais.
www.vivendamiranda.com, +351 282 763 222, Almoço: 12h – 15h, Jantar: 18:30h – 22:30h, reabre a 27 de Dezembro
