Festival de la sardine à Portimão
Les sardines sont synonymes d’Algarve et la longue et délicieuse histoire et les traditions de ces mets salés sont célébrées chaque année lors du festival de la sardine à Portimão qui a lieu tous les mois d’août.
Quand on pense aux sardines, on pense souvent à des boîtes de conserve sorties du fond de l’armoire, mais ici, en Algarve, ils connaissent leurs sardines et, ce qui est plus important encore, c’est qu’ils savent comment les cuire à la perfection, ce qui fait du festival de la sardine à Portimão un moment incontournable pour les amateurs de sardines !
La fête de la sardine à Portimão a lieu le long du front de mer de Portimão, à proximité du vieux pont de la ville. Il y a beaucoup de places de stationnement généralement dans cette partie de Portimão, mais comme le festival attire des milliers de gens, vous aurez peut-être du mal à trouver une place, il est donc préférable d’arriver en fin d’après-midi pour trouver une place, vous pouvez aussi vous garer de l’autre côté de la rivière à Parchal et traverser le pont à pied, sinon vous pouvez aussi prendre un taxi pour éviter le stress lié au stationnement.
Vous pouvez sentir les sardines cuire sur les énormes barbecues le long du front de mer à des kilomètres, assurez vous de ne pas être sous la fumée pendant la cuisson, si vous ne voulez pas sentir la sardine !
Le star de la fête de la sardine de Portimão est bien sûr la sardine… Celles-ci sont servies presque toute la soirée. Si vous êtes en groupe, mieux vaut envoyer en partie du groupe réserver des places pendant que les autres vont acheter des sardines. Même s’il y a plus de 2000 places disponibles, vous pouvez être sur que quand vous aurez votre assiette vous n’aurez plus de place pour vous assoir et manger ensemble, alors soyez malins !
Faites une pile de sardines dans votre assiette et faites comme les portugais, mettez les sardine dans un morceau de pain pour enlever la peau et une fois que vous aurez fini vos sardines, mangez votre pain qui aura le goût de sardine pour finir le repas !
Si vous n’êtes pas un fan de sardines, ne vous inquiétez pas, il y a toujours d’autres endroits pour manger.
Une fois que vous avez bien mangé, il est temps de se promener et de regarder les nombreux étals disséminés le long du front de mer vendant des produits locaux. Des artistes de rue sont également présents pour vous divertir.
La plupart des visiteurs du Festival de la Sardine à Portimão viennent pour la nourriture, mais la musique en direct attire chaque soir de nombreux grands noms de la scène musicale portugaise. Alors profitez en pour venir danser !
La fête de la sardine à Portimão est l’un des plus grands événements organisés chaque année dans la ville, c’est un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine traditionnelle de l’Algarve dans un environnement divertissant.
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