Festival de la Sardina en Portimão
Las sardinas son sinónimo del Algarve y la larga y deliciosa historia y tradiciones de estos bocaditos salados se celebran cada año con el Festival de la Sardina en Portimão, que tiene lugar cada mes de agosto en esta histórica ciudad.
Cuando piensas en sardinas, seguro que te vienen a la menta las imágenes de las latas que se sacas del fondo del armario. Pero aquí en el Algarve conocen sus sardinas y, lo que es más importante, saben cómo cocinarlas a la perfección. Este festival es, por tanto, imprescindible para los fanáticos de las sardinas y aquellos interesados en probarlas de verdad.
El Festival de la Sardina se desarrolla a lo largo de la zona ribereña de Portimão, cerca del puente viejo de la ciudad. Generalmente hay mucho estacionamiento en esta zona, pero debido a que el festival atrae a multitudes de toda la región y más allá, puede ser difícil encontrar un espacio, por lo que es mejor llegar al final de la tarde para encontrar un lugar o considerar aparcar al otro lado del río, en Parchal, y caminar por el puente o coger un taxi.
Puedes oler las sardinas que se cocinan en las enormes barbacoas a kilómetros de distancia, ¡y no querrás estar del lado del humo mientras cocinan!
El punto culminante del festival es, por supuesto, las sardinas en sí, que se sirven casi constantemente durante la noche. Si vas en grupo, vale la pena tener un plan de acción y enviar a un par a hacer cola para la comida mientras que el resto reserva una mesa porque, aunque hay más de 2,000 asientos disponibles, cuando se trata de grupos, puede ser difícil encontrar sitio para todos. Así que al planear con anticipación no solo te asegurarás de que todos se sienten y coman juntos, sino que también te verás como un profesional.
Llena tu plato con sardinas y disfrútalas a la manera portuguesa, colocando cada una sobre un pedazo de pan para despegar la piel y, una vez hayas terminado todo el pescado, disfruta del pan empapado de sardina para completar la comida.
Si no eres fanático y no podemos convencerte de que pruebes las sardinas, no te preocupes, hay otras opciones de comida disponibles, pero debes buscarlas.
Una vez que te has llenado con las sardinas, es hora de dar un paseo para ver los numerosos puestos que de artesanías y productos locales. También hay artistas callejeros a punto de proporcionar más entretenimiento.
La mayoría de los visitantes del Festival de la Sardina de Portimão vienen por la comida, pero también hay música en vivo todas las noches, con grandes nombres de la escena musical portuguesa e incluso, si no estás familiarizado con el trabajo de los artistas, igualmente la atmósfera te tendrá bailando todo el tiempo.
Concierto en vivo
El Festival de la Sardina de Portimão es uno de los eventos más grandes que se celebran cada año en la ciudad y es una visita obligada para cualquier persona que quiera experimentar la comida tradicional del Algarve en un entorno lleno de diversión.
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