El Algarve ha sido famoso durante mucho tiempo por su sabrosa cocina típica y restaurantes pintorescos, sin lujos y a precios que aún se pueden encontrar en el menú diario. Las imágenes de platos llenos de pescado y carne a la parrilla, acompañados de cestas de pan fresco, aceitunas y la obligatoria jarra de vino tinto o blanco, adornan constantemente las páginas de viajes por el Algarve.
Pero tan atractiva como la simplicidad de una cocina tan saludable puede ser, el Algarve también ha estado construyendo silenciosamente una sólida reputación como destino gastronómico de primer nivel, con restaurantes de lujo y menús inspirados que compiten con sus mayores rivales dedicados a la gastronomía nacional e internacional.
Es un momento emocionante para los amantes de la comida en el Algarve, con tantos chefs talentosos y una cocina innovadora emergiendo, agregando cada vez más a la región. Ahora que cuenta con siete restaurantes con estrellas Michelin, dos de los cuales fueron galardonados con dos estrellas, y una gran cantidad de otros restaurantes deslumbrantes, la escena gourmet del Algarve está llena de creatividad y estilo.
Desde los entornos elegantes en hoteles sobre acantilados hasta retiros rurales más románticos, los visitantes tienen muchas opciones para comer bien y, de hecho, deberían disfrutar de un poco de lujo culinario en el Algarve para agregar un toque especial a sus vacaciones.
Para ayudar a tomar esa decisión, Algarve Fun ha compilado una lista de los 10 mejores restaurantes de alta cocina del Algarve, desde clásicos consagrados hasta recién llegados e innovadores, y algunos otros restaurantes únicos que prometen hacer que cualquier ocasión sea memorable.
Ocean, Alporchinhos (Lagoa) – 2 Estrellas Michelin
Ocean es un conjunto impecable de líneas limpias, colores junto al mar e impresionantes vistas al océano, donde la cocina excepcional es el centro de atención. Ubicado en el impresionante resort de cinco estrellas Vila Vita, bajo la guía del aclamado chef austriaco Hans Neuner, Ocean ha tenido 2 estrellas Michelin desde 2011. Los ingredientes locales se seleccionan a mano para crear menús de temporada, con un enfoque particular en mariscos frescos, complementados con una amplia gama de vinos. Elegante e íntimo, Ocean es el lugar ideal para una celebración súper especial.
www.restauranteocean.com, +351 282 310 100, abierto de Miércoles a Domingo, 7pm-10pm, se requiere reserva anticipada, menús desde €170pp
Vila Joya, Albufeira – 2 Estrellas Michelin
Ubicado dentro del exclusivo complejo de Vila Joya, el restaurante homónimo sobresale en su oficio, habiendo mantenido 2 estrellas Michelin durante 20 años. Los menús de degustación contemporánea, ajustados diariamente bajo la mirada experta del chef Dieter Koschina, son tan atractivos como las vistas al mar de la terraza. O para una experiencia más informal, puede coger sitio en el acogedor comedor principal, con sus exóticos toques árabes. Visite Vila Joya para su mejor experiencia romántica.
www.vilajoya.com, +351 289 591 795, precio medio €120pp
Vistas, Monte Rei Golf & Country Club, Vila Nova de Cacela – 1 Estrella Michelin
Vistas es el recién llegado, ya que obtuvo su primera estrella Michelin este año. Ubicado dentro del exclusivo Monte Rei Golf & Country Club, el joven chef en ascenso de Vistas, Rui Silvestre, ha causado un gran revuelo en la escena gastronómica del Algarve. Los ingredientes de calidad de origen local se combinan con técnicas globales emergentes para crear platos que son distintos en sabor y refinados, servidos en un entorno que contempla el ondulado paisaje del este del Algarve hasta el océano Atlántico. Haga su reserva ahora para probar la experiencia de la estrella Michelin más reciente del Algarve.
www.monte-rei.com, +351 281 950 950, Martes a Sábado, 7.30pm-10.30pm
Bon Bon, Carvoeiro – 1 Estrella Michelin
También un recién llegado. Los que lo conocían, durante mucho tiempo habían defendido que Bon Bon obtuviera una estrella Michelin, un galardón que finalmente llegó en noviembre de 2015. Tan agradables a la vista como al paladar, las creaciones del talentoso joven chef Louis Anjos están ancladas en Sabores mediterráneos y portugueses, elevados a los más altos niveles de sofisticación. El restaurante amplio y luminoso, en las afueras del pueblo de Carvoeiro, cerca del campo de golf Pestana, domina la pintoresca cordillera de Monchique. Este es un lugar para una comida relajada con vino y un servicio excepcionales.
www.bonbon.pt, +351 282 341 496, menú almuerzo desde €38; menú degustación desde €98 (€153 para dos), vuelve a abrir en Febrero 2020
São Gabriel, Almancil – 1 Estrella Michelin
São Gabriel es un incondicional culinario ubicado en una casa de campo típica del Algarve; un poco una institución en la escena gourmet del Algarve. Se encuentra en el cuidado resort Vale do Lobo, entre hermosos jardines, con una elegancia clásica. Los menús del chef nativo del Algarve, Leonel Pereira, están inspirados en productos frescos del campo y la costa de la región, complementados con ingredientes internacionales de calidad cuidadosamente seleccionados. Los almuerzos de domingo de São Gabriel también son una especie de institución, con una inspirada dedicación.
www.sao-gabriel.com, +351 289 394 521, Martes a Domingo 7pm-10.30pm, Domingo Almuerzo 12.30pm-2pm
Gusto By Heinz Beck, Almancil – 1 Estrella Michelin
Como restaurante insignia del Conrad Algarve, las expectativas son naturalmente altas para Gusto y las consigue sin esfuerzo. Su elegante decoración escandinava, junto con una animada cocina abierta (y una codiciada estrella Michelin) hace que Gusto se vea sociable y relajado, pero aún así muy especial. El aclamado chef Heinz Beck con 3 estrellas Michelin y su equipo, han vertido su talento y pasión en crear un menú sobresaliente, donde la cocina clásica mediterránea adquiere un toque innovador.
www.conradalgarve.com/dine, +351 289 350 700, Miércoles a Domingo 7pm-10.30pm
Vista, Bela Vista Hotel & Spa, Portimão – 1 Estrella Michelin
Desde su posición privilegiada en lo alto de un acantilado en el grandioso Hotel Bela Vista, Vista Restaurant ofrece una experiencia para saborear lentamente. Con vistas a la extensa Praia da Rocha, es un oasis refinado en el medio de luces de neón de la playa, llena de bares y diversión. Los platos son verdaderas obras de arte inspirados en la naturaleza, diseñados para estimular los cinco sentidos y dominando perfectamente el equilibrio entre los sabores portugueses y mediterráneos.
https://vistarestaurante.com, +351 282 460 280, menú de temporada desde €85pp, menú completo Vista €170pp
Windmill Restaurant – Albufeira
Posiblemente uno de los secretos gourmet mejor guardados del Algarve, Windmill es una experiencia gastronómica exclusiva que merece toda la atención. Con solo 12 asientos, este restaurante bijou se encuentra, como su propio nombre indica, dentro de un molino de viento reformado. El comedor está ubicado en el último piso de esta construcción histórica, que data de 1938. El menú es pequeño y de temporada para exhibir los mejores productos nacionales, mientras que las vistas de Albufeira son impresionantes. Para una ocasión verdaderamente memorable, un aniversario o un evento privado especial, esta joya única es uno de los favoritos.
www.windmillrestaurant.pt, +351 967 764 290, menú 3 platos desde €45, abre de nuevo en Marzo 2020
Al Quimia, Albufeira
Con un fuerte enfoque en la comida regional, Al Quimia, en el Epic Sana Resort, es un punto culminante fantástico para una estadía por la zona. La creatividad de los platos se acompaña con una buena dosis de narración de cuentos, para que cada plato sea especial e interesante. Las creaciones vibrantes y coloridas se compensan con una excelente combinación de vinos diseñada para mejorar el ángulo regional. Con hermosas vistas de los magníficos jardines del complejo, Al Quimia es definitivamente uno para ver.
www.algarve.epic.sanahotels.com, +351 289 104 300
Mirandus Restaurant, Lagos
El Restaurante Mirandus ofrece vistas panorámicas al mar y un menú que refleja su entorno soleado a la vez que incorpora cocina mediterránea y artesanal gourmet. Sin exceso de lujo, el restaurante es encantador y acogedor por dentro y tiene una fabulosa terraza para cenar al aire libre con increíbles vistas. El menú está elaborado con productos locales frescos de temporada, creando sabores que son naturales y sensacionales.
www.vivendamiranda.com, +351 282 763 222, Almuerzo 12pm – 3pm, Cenas 6.30pm – 10.30pm, abre de nuevo 27 Diciembre.
